Životní cyklus

Přehled

První rok se na jaře zasazují pacibulky, z nichž vyrůstají první lístky. Rostlina se pne jako fazole, na podzim zežloutne a sklízí se sazenice podobná mrkvi. V druhém roce se sazenice zasadí jako sadba, a když všechno vyjde dobře, na podzim se získají velké kořeny. Spodní části lze jíst celou zimu, v dalších letech se používá horní část zbývajícího kořene jako nová sadba.

Pacibulky

Pacibulky jsou malé jako třešňové pecky a vyrůstají v paždí listů dospělých rostlin po odkvětu. Jejich výskyt není jistý – někdy jich vyrůstá několik desítek, jindy žádná. Více se vytvářejí na liánách rostoucích vodorovně a na chráněných místech. Sklizeň je možná, když se lehce utrhávají a samy padají. Velikost se liší od špendlíkových hlaviček až ke třešním.

Klíčení a počáteční růst

Po zasazení se objevují první kořínky a klíček. Trvá to 14 dní až 2 měsíce. První lístky se objevují přibližně za měsíc, za 6 týdnů vyrůstá silný kořen kolmo dolů, který tvoří základ budoucí sazenice.

Růst a vyzrálost

Rostliny rostou rychle do výšky 100–200 cm a potřebují oporu jako fazole. Na podzim, po opadání listů, se sklízejí sazenice o velikosti 5–40 cm a hmotnosti 5–250 g.

Skladování

Sazenice se nejlépe uskladňují v chladném sklepě v dřevěných bednách s pískem. Chladné skladování zpomaluje klíčení, což chrání nové rostliny před mrazem.

Druhý rok

Zasazené sazenice rychle rostou do výšky. Liány mohou dorůst několik metrů, často přesahují i 5 metrů vysoké opory. Nejrychleji rostou v červnu, kdy mohou přibývat až 30 cm denně. Na konci léta se mohou objevit pacibulky a na podzim se rostliny zbarevují podzimními barvami.