Světelný kořen 1500 g, nejkvalitnější spodní část určená k jídlu

1 048,00 Kč
Bez DPH

Nejkvalitnější spodní části světelných kořenů (Jam čínský, Dioscorea batatas), váha 150 - 1000 g.

Počet

Než Vám světelné kořeny pošleme, části určené k jídlu lehce očistíme od písku a odřízneme keramickým nožem. Řezná plocha asi za 6 hodin zaschne a začne se tvořit korková vrstva, která je v optimálních podmínkách tenčí než 1mm. Poté jsou připraveny k odeslání.

Příprava k jídlu:

Před přípravou kořenů k jídlu je doporučujeme nasucho velmi pečlivě očistit od písku (kartáčkem), potom opláchnout v misce s vodou, oloupat keramickou škrabkou a velmi lehce opláchnout pod tekoucí vodou. Dlouhé oplachování se nedoporučuje. Světelné kořeny můžeme jíst syrové a nebo vařené na páře. Samotné anebo je přidávat do celé řady jídel. Pro zachování největší kvality se doporučuje zamezit styku kořene s kovem a elektromagnetickým polem (používáme keramické škrabky a nože, vaříme na plameni).

Světelný kořen skladujeme na chladném místě, ale nedoporučuje se ukládat ho do lednice.